Background adbanner
calendar

Sreda 9. Jul, 2025

aktuelno ikonica Aktuelno
DAUNOV SINDROM ĆE USKORO BITI ISKORENJEN?! Šokantno otkriće japanskih naučnika! ON JE BIO META PUCNJAVE? Poznati detalji užasa na Novom Beogradu, svemu svedočila deca – u toku je uviđaj PUKLA VELIKA LJUBAV KATARINE I DARKA LAZIĆA?! Njihove nove objave šokirale pratioce! (FOTO) UPOZORENJE GRAĐANIMA! PODIGNUTA RAMPA ZA PRELAZ PRUGE, A VOZ PROLAZI! Na licu mesta TRAGEDIJE, gde je pre nekoliko dana ČOVEKA UDARIO VOZ! „DA MI DETE BUDE SIROČE?!“ Milica Veličković ŠOKIRALA IZJAVOM: „Pa šta sam ja, Munja i Stefani?“ NIKOLI JOKIĆU STIGLO POJAČANJE! Denver angažovao novog igrača! ANĐELA ĐURIČIĆ IGRA PRLJAVU IGRU?! Kad je shvatila da gubi kontrolu, ovo je uradila ODNOS IGORA KOJIĆA I NJEGOVE 15 GODINA MLAĐE ŽENE NA KLIMAVIM NOGAMA?! Žive odvojene živote, ona se ponaša kao slobodna devojka?! „ZAHVALAN SAM VATROGASCIMA KOJI SE JUNAČKI NOSE SA VATRENOM STIHIJOM“ Vučić u poseti selima oko Žitorađe i Bojnika „HTELI SU SOCIJALNO DA MI ZOVU“ Drama u domu Milice Veličković, van sebe zbog Uroša Rajačića: „Doživela sam stravično…“ „TOLIKO LAŽEŠ DA NE ZNAM KAKO TE NIJE SRAMOTA!“ Anđela i Gastoz u neviđenom klinču! ILON MASK RASKRINKAVA! Evo ko se još nalazi u dosijeima o pedofilu Džefriju Epstajnu – padaju ozbiljne OPTUŽBE KO JE BLIŽI MARAKANI? Rezultat sa Farskih Ostrva ZANIMAĆE sve zvezdaše! Počele kvalifikacije za LŠ! DAVID DRAGOJEVIĆ POKAZAO KAKO ON USPAVLJUJE SINA! Ima neobičnu igricu sa sinom – pohvalio se na Instagramu! UDARIO TERZU GDE GA NAJVIŠE BOLI: „Je*aću ti ja mater jer si mi dete spominjao!“ SUTRA ISKLJUČENJE VODE U BEOGRADU: Ova opština je na spisku

OVIH PET NAMIRNICA SPREČAVAJU POJAVU TEŠKIH BOLESTI: Evo šta možete sve uraditi sa njima!

Objavio: RHT
08/11/2024 11:08 PM

OVIH PET NAMIRNICA SPREČAVAJU POJAVU TEŠKIH BOLESTI: Evo šta možete sve uraditi sa njima!

Jedni tvrde da je u većini slučajeva najbolje jesti sirovo voće i povrće i da je termičkom obradom samo gube na kvalitetu zdrave namirnice.

Međutim, ima i onih koji tvrde da pečenjem ili prženjem možete povećati dostupnost nutrijenata.

Foto Pixabay

Takođe, stručnjaci kažu da im možete u nekoj meri poboljšati strukturu i ukus.

Za naredne namirnice se navodi kako imaju više hranljivih vrednosti kada ih pržimo ili pečemo.

Mnogi se zbune kada im se objasni da je paradajz zapravo voće. Kada se paradajz peče ili kuva, nivo likopena, snažnog antioksidansa koji se nalazi u ovoj biljci, zapravo raste. Likopen je poznat po svojim zaštitnim svojstvima protiv kardiovaskularnih bolesti i raka. Ova fitohemikalija može smanjiti rizik od moždanog udara. Pečenjem, povećava se biološka dostupnost paradajza. Na primer, pečeni paradajz u sosu (kao što je paradajz sos za testeninu) sadrži čak 2-3 puta više likopena nego sirovi paradajz. Dodatno, pečenjem paradajza oslobađa se više karotenoida, koji imaju antiinflamatorna svojstva. Domaći paradajz sok je prava izbor za vas svakog dana.

Foto Pixabay/Pavlofox

OVIH PET NAMIRNICA SPREČAVAJU POJAVU TEŠKIH BOLESTI

Šargarepe su bogate beta-karotenom, pretečom vitamina A, koji je ključan za zdravlje očiju i imunitet. Iako sirove šargarepe pružaju određenu količinu beta-karotena, pečenjem ili prženjem se taj nutrijent čini lakšim za apsorpciju u organizmu. Naime, toplota omekšava ćelijske zidove šargarepe, što omogućava lakše oslobađanje beta-karotena i njegovu bolju iskoristivost. Prženje na zdravim mastima, poput maslinovog ulja, može dodatno povećati njegovu apsorpciju, jer je vitamin A rastvorljiv u mastima.

Kao treća namirnica sa ovog spiska, spanać sadrži mnoge važne nutrijente. Kao što su vitamin K, folat, gvožđe i kalcijum, i neke od tih supstanci mogu biti teže apsorbovati sirove.

Pečenjem ili kuvanjem spanaća dolazi do smanjenja nivoa oksalata, prirodnih jedinjenja koja mogu ometati apsorpciju minerala poput kalcijuma i gvožđa. Takođe, termička obrada povećava biološku dostupnost vitamina A i C. U isto vreme, kuvanjem spanaća dolazi do smanjenja volumena, pa možete jesti veću količinu spanaća i iskoristiti sve njegove hranljive vrednosti.

OVIH PET NAMIRNICA SPREČAVAJU POJAVU TEŠKIH BOLESTI

Pečurke su prirodno bogate vitaminima D, kao i kompleksom vitamina B. Treba pomenuti i antioksidansie u njima Iako su neke pečurke hranljive i sirove, pečenjem se povećava koncentracija određenih nutrijenata, posebno vitamina D. Pečurke, kao biljne namirnice, sadrže ergokalciferol, oblik vitamina D koji je aktivniji kada se podvrgne toplinskoj obradi. Proces pečenja smanjuje količinu vode u gljivama, što omogućava koncentraciju nutrijenata. Prženje na višim temperaturama takođe može pojačati ukus gljiva, zbog što većeg karamelizovanja i maillardove reakcije.

Poslednja namirnica sa spiska, ali ne i najmanja važna, je brokoli. Zadržava mnogo svojih hranljivih svojstava čak i kada je sirov, ali se pečenjem ili kuvanjem povećava nivo nekih nutrijenata. Posebno antioksidanata poput sulforafana. Ovaj snažan fitohemijski spoj je poznat po svojim zaštitnim svojstvima protiv raka i upalnih procesa u organizmu. Pečenjem brokolija u rerni na srednje visokoj temperaturi, može doći do veće proizvodnje sulforafana nego kod kuvanja na pari ili u vodi. Korišćenje maslinovog ulja prilikom pečenja može dodatno poboljšati apsorpciju vitamina i antioksidanata, jer se sulforafan bolje apsorbuje uz masti.

Hypetv.rs V.M./Najžena.alo.rs

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

ZABRANJENO PREUZIMANJE BEZ NAVODJENJA IZVORA I AUTORA

PRATITE NAS

HYPE TELEVIZIJA JE DOSTUPNA ZA KORISNIKE MTS IRIS TV, M:SAT TV NA POZICIJAMA 146 I 295, I BROJU 46 ZA KORISNIKE SUPERNOVA KABLOVSKE TELEVIZIJE, KAO I NA APLIKACIJI ARENA CLOUD. HYPE TELEVIZIJA DOSTUPNA JE U CRNOJ GORI KORISNICIMA M:TEL KABLOVSKE MREŽE NA KANALU 173 I M:SAT NA POZICIJI 54. U BOSNI I HERCEGOVINI HYPE TELEVIZIJA DOSTUPNA JE NA MREŽI M:TEL NA POZICIJI 43, KAO I IPTV NA KANALU 606.
HYPE 2 TELEVIZIJA DOSTUPNA JE ZA KORISNIKE MTS IRIS TV NA KANALU 604, KAO I NA BROJU 702 ZA KORISNIKE SUPERNOVA KABLOVSKE TELEVIZIJE. U BOSNI I HERCEGOVINI HYPE 2 TELEVIZIJA DOSTUPNA JE KORISNICIMA M:SAT MREŽE NA POZICIJI 60.
Background adbanner