U svakoj kapi prave domaće rakije sabrano je više od ukusa! U njoj se krije priča o porodici, zemlji i vremenu. Srpska rakija ne nastaje u fabrici, već u dvorištima, na ognjištima i među ljudima koji znaju da strpljenje i ljubav daju najbolji rezultat.
PRIRODA PREUZIMA GLAVNU REČ, A ČOVEK SAMO OSLUŠKUJE!
Sve počinje u voćnjaku. Biraju se najzreliji plodovi — šljive, kajsije, kruške ili dunje — jer samo najbolje voće daje onu pravu aromu. Voće se pere, melje i stavlja u kace da se fermentiše. Tu priroda preuzima glavnu reč, a čovek samo osluškuje.
-OOOO…Rakija nije piće, to je uspomena. Miris mog detinjstva. Kad zamiriše, znaš da će biti dobra!, -rekla je baka Marija iz sela Loznica kod Čačka.
Kazani se tada lože, a oko njih se okuplja porodica. Vatra pucketa, para se diže, a kroz cev teče prva tanka, bistra nit, „međica“. Ona prva kap je kao dete — još ne zna sve, ali obećava!
Nakon prve destilacije sledi druga, pažljivija, da bi se odvojilo srce rakije od glave i repa. Tu se rađa ona prava. Čista, bistra, puna mirisa i duše.
Ali majstori znaju da prava čarolija dolazi tek posle. Rakija odmara u hrastovim buradima, gde mesecima i godinama poprima boju zlata i miris drveta.
RAKIJA ZNA KAD JE VOLJENA!
Rakija se ne pravi brzo. Ona se neguje, kao dete. I zna kad je voljena!
Svaka kap nosi deo Srbije — planinu, reku, leto i zimu. Zato nije ni čudo što se na svakoj proslavi, svadbi ili rođenju čuje poznata rečenica: „Ajde, da nazdravimo domaćom!“
Savršena srpska rakija nije samo piće. To je tradicija pretočena u staklo, topli zagrljaj predaka i ponos koji se ne kupuje, već stvara — strpljivo, iskreno i sa srcem.
Čitajte Hypetv.rs portal, najbrži portal u Srbiji i regionu sa najvećim rastućim rezultatima i ekskluzivnim vestima. Zapratite nas i na Instagramu, Facebook, Threads!
Hypetv.rs
