Koliko god da ste pažljivo pripremali ajvar, kiseli krastavac, slatko ili džem, sve to može vrlo brzo da propadne ako zimnicu ne skladištite pravilno.
Mnogi ne razmišljaju dovoljno o mestu gde odlažu tegle, pa ih stavljaju tamo gde trenutno ima prostora, ne razmišljajući o uslovima. Upravo ta nepažnja može biti presudna.
Pored izvora toplote
Bez obzira na to da li je reč o radijatorima, rerni ili gornjim kuhinjskim policama koje se zagrevaju, jer toplota može da uništi vašu zimnicu. Visoke temperature narušavaju sastav i ukus hrane u teglama, pa one počinju da se kvare brže nego što mislite. Ako ste ih već stavili blizu grejnih tela, premestite ih što pre na hladnije i zatamnjeno mesto.
Terasa
Mnogi veruju da je terasa idealna za zimnicu, jer ima prostora i uvek je pri ruci. Ipak, to je jedna od većih zamki. Leti se tegle mogu pregrejati, a zimi smrznuti i popucati. Takve temperaturne oscilacije zimnica ne može da izdrži, pa će se pre ili kasnije pokvariti.
Frižider
Iako deluje logično da se zimnica čuva u frižideru, to nije preporučljivo za većinu proizvoda. Džemovi i slatko, koji sadrže dosta šećera, u hladnim uslovima mogu da promene i ukus i strukturu. U frižider idu samo već otvorene tegle, i to one koje ćete uskoro potrošiti, kao što su ajvar, turšija ili salate.
Podrum
Podrum jeste tradicionalno mesto za zimnicu, ali to važi samo ako u njemu nema vlage. Vlažna sredina pogoduje buđi, koja se može stvoriti i na poklopcima i u samoj tegli. Idealno skladište je hladan, suv i taman prostor, daleko od izvora svetlosti i toplote.
Hypetv.rs/SrbijaDanas/I.R.
GLEDAJTE NAS:
Čitajte Hypetv.rs portal, najbrži portal u Srbiji i regionu. Sa najvećim rastućim rezultatima i ekskluzivnim vestima. Zapratite nas i na Instagramu, Facebook, Threads!
VELIKI KONCERT MIROSLAVA ILIĆA!
Miroslav Ilić, jedan od najistaknutijih izvođača na muzičkoj sceni, prirediće nezaboravan koncert u zagrebačkoj Areni 18. oktobra 2025. godine. Sa početkom u 20 časova. KARTE NAĐITE OVDE.
Koncert u glavnom gradu Hrvatske predstavlja jedinstvenu priliku da ljubitelji narodne muzike uživaju u njegovim pesmama uživo. Bard narodne muzike, Miroslav Ilić je davne 1972. godine započeo blistavu karijeru. Ista je od samog početka krenula uzlaznom putanjom i sada već broji milionske tiraže i priznanja. Samo neki od hitova koje vole sve generacije su: “Nije život jedna zena”. “Još te nešto čini izuzetnom”.“Vino točim a vino ne pijem”, “Ova noć”, “Jesen sedamdeset i neke”…
