Kako je luk neizostavan deo naše domaće kuhinje, tako se s njim susrećemo skoro svakdnevno, jer je luk osnova za skoro sva kuvana jela.
Seckanje crnog luka može biti neprijatno zbog peckanja u očima i suza, ali postoji jedan trik koji će vam pomoći da uživate u pripremi jela s ovim povrćem.
Ipak, kako bi sam proces pripreme i seckanja luka prošao što bezbolnije, bez suza, donosimo vam jedan krajnje neobičan savet.
Naime, sve što bi trebalo da uradite jeste da vlažnu maramicu ili običan papirni ubrus natopljen vodom stavite na dasku na kojoj ćete seckati luk.
Vlažna maramica ili mokri ubrus privlači hemijsku supstancu iz luka, koja bi inače našla put do najbližeg “izvora vode”, a to su obično oči. Ovako, ta supstanca ostaje na vašoj dasci za sečenje, a vi ćete uživati u pripremi svog omiljenog jela.
Izvor: Espreso
