KOJI JE KUPUS ZDRAVIJI
Ove namirnice su veoma zdrave.
Mnogo vitamina i minerala ima u kupusu. Ako porede zeleni i crveni, naučnici pokazuju da crveni kupus ima određene prednosti u odnosu na zeleni.
Foto:Pixabay/stanbalik
Detaljnom analizom njihovog nutritivnog sastava otkriveno je da crveni kupus sadrži veće količine važnih hranjivih materija i antioksidansa, piše Heathline.
Sadrži velike količine antocijanina, prirodnog pigmenta koji mu daje karakterističnu ljubičastu boju. Antocijanini su snažni antioksidansi koji štite ćelije od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
KOJI JE KUPUS ZDRAVIJI
Prema istraživanjima, crveni kupus sadrži deset puta više vitamina A od zelenog i značajno više vitamina C.
Crveni kupus je prava riznica hranjivih materija. U samo jednoj šoljici (89 grama) sirovog crvenog kupusa nalazi se 28 kalorija. Kao i 1 gram proteina, 7 grama ugljenih hidrata i 2 grama vlakana. Posebno je bogat vitaminima pa tako osigurava čak 56 posto dnevnih potreba za vitaminom C, 28 posto za vitaminom K i 11 posto za vitaminom B6.
CRVENI KUPUS JAČA IMUNITET
Kada je reč o imunom sistemu, crveni kupus može umnogome da mu pomogne. Redovna konzumacija istog može značajno poboljšati otpornost organizma na različite infekcije.
Bogat je i spojevima koji pomažu jetri pri detoksikaciji. Ovim se pospešuje prirodno čišćenje organizma od štetnih materija.
Crveni kupus sadrži brojne bioaktivne spojeve s protivupalnim delovanjem. Posebno je značajan sulforafan. To je spoj bogat sumporom koji pokazuje snažna antikancerogena svojstva.
Vlakna kojima obiluje crveni kupus izuzetno su važna za zdravlje probavnog sistema – pomažu u održavanju redovne stolice, hrane korisne bakterije u crevima. Tako sprečavaju opstipaciju.
KOJI JE KUPUS ZDRAVIJI
Hypetv.rs V.M. Alo.rs
